「常山」は福井の地酒として評価が高いです。
辛口の飲み心地や食との相性が魅力的な日本酒です。
本記事では、各種類の「常山」について口コミ評判を紹介します。
特徴やおすすめの飲み方、合わせると美味しいおつまみも詳しく解説します。
元の風土が育む本格的な日本酒を、より楽しむための情報をお届けします。
この記事で分かること
- 常山の日本酒の評価まとめ
- 常山の日本酒の各種類口コミ評判
- 常山の日本酒に合うおつまみ
Contents
常山の日本酒の評価ってどう？種類別口コミ評判
福井の老舗酒蔵「常山酒造」が手がける日本酒「常山」。
辛口でありながらも米の旨味を十分に感じさせる「淡麗旨口」の味わいが特徴です。
今回は「常山」の代表的な銘柄の口コミ評価をもとに詳しく紹介します。
純米辛口"超"の評価
引用：常山公式サイト
福井の食文化と自然を反映した食中酒として多くの評価を集めています。
福井県産の五百万石を100％使用。
精米歩合を麹米50％で仕上げた純米酒です。
スッキリとしたクリアな飲み口が特徴です。
地元で採れる魚や野菜との相性が抜群との評価です。
「軽快で透明感のある味わいが口の中に広がり、後味に残らない爽快感が魅力」
という口コミが多く見られます。
また、「刺身や白身魚の料理にぴったり」との意見もあります。
特に和食と合わせる場面でその魅力を発揮します。
10〜15度で飲むことで米の旨味と辛口のキレが一層引き立ちます。
日常的な食事に合わせやすく、食卓でのリピート購入が多い理由の1つです。
純米吟醸辛口"飛"の評価
引用：常山公式サイト
次に「純米吟醸辛口“飛”」です。
この銘柄は他を圧倒するほどの鋭いキレ味と透明感が特徴です。
飲みごたえがある一品として注目されています。
純米吟醸らしい芳醇な香りを備えています。
しかし、シャープな口当たりが楽しめます。
口コミでは、
「一口含んだ瞬間、鋭いキレが口の中を駆け抜ける感覚が心地良い」
「その後に感じる米の旨味が後味を程よく締めてくれる」
との評価が寄せられています。
料理とともに味わう日本酒としての価値が強調されています。
詠花-かすみさけ-の評価
引用：常山公式サイト
「詠花-かすみさけ-」は、季節感を楽しめる無濾過生原酒です。
特に春の訪れを感じさせる酒として人気があります。
福井県奥越地区で栽培された特別栽培米の「さかほまれ」を使用。
春の風物詩を思わせるかのようなフレッシュさとジューシーさが特徴です。
「飲んだ瞬間に感じる青りんごや春の花のような爽やかな香りが印象的」
「口当たりが軽やかで、微かな炭酸感が楽しい」
という口コミが目立ちます。
桜エビやタケノコなどとの相性が良いです。
「季節を感じながら楽しめる日本酒」として多くのリピーターがいます。
ポチップ
吟月への評価
引用：常山公式サイト
「吟月」は、秋にリリースされる季節限定の純米酒です。
米の濃密な旨味とシャープな口当たりが特徴です。
このお酒もまた「詠花吟月」のテーマを持ちます。
四季の変化を楽しむシリーズの一環です。
精米歩合は55％で、福井県産の酒造好適米を使用。
秋の味覚との相性が抜群です。
口コミでは、
「秋の夜長にじっくり楽しむにはぴったりの日本酒」
「まろやかな口当たりと後から追いかけてくる米の旨味が絶妙」
といった評価が多いです。
秋の味覚をより一層引き立てる存在となっています。
口コミ評判から分かった真実
「常山」の日本酒は、いずれも地元福井の自然を反映した味わいです。
季節ごとの特色を楽しめる点も大きな魅力です。
「辛口のキレ」と「米の旨味を引き出したバランス」は高く評価されています。
「純米辛口“超”」のスッキリとした辛口。
「飛」の圧倒的なキレ味、「詠花」の春らしい爽やかさ。
そして「吟月」の秋の深み。
いずれも食卓での楽しみを提供してくれます。
常山の日本酒評価：特徴・味・飲み方・おつまみ
「常山」は、福井の風土を映し出す日本酒です。
最適な飲み方や料理との相性、贈り物としてのポイントまで解説していきます。
「常山」の魅力を知り、自分にぴったりの一本を見つける手助けをします。
常山の味わいの特徴と辛口の魅力
「常山」の日本酒は、「淡麗旨口」と呼ばれるすっきりとした飲み口です。
その上で、米の旨味がしっかりと感じられます。
福井の自然から育まれた山田錦や五百万石を使用。
素材の味を最大限に引き出しています。
そのため、食中酒として地元の人々に親しまれています。
辛口の鋭いキレ味が後味を引き締め、食事をさらに美味しくしてくれます。
「辛口＝辛い」だけではありません。
その中に豊かな風味と香りを持たているのです。
各種類におすすめの飲み方とは
「純米辛口“超”」は、冷やして飲むのが最もおすすめです。
10〜15度に冷やすことで米の旨味が引き立ちます。
爽快なキレが楽しめます。
冷蔵庫から出して少し時間を置いたタイミングが最適です。
軽く冷やしてワイングラスに注ぐのもおすすめです。
香りをより楽しむことができます。
「詠花-かすみさけ-」は春限定の無濾過生原酒です。
このお酒は、10〜15度の冷酒で飲みましょう。
フレッシュな香りとジューシーさがより感じられます。
微かな炭酸感が口の中で弾ける様子を楽しめます。
ポチップ
「吟月」は秋のひやおろしです。
そこで、少し温度を上げた常温で飲むのもおすすめです。
秋の夜にぴったりの濃密な米の旨味が口の中で広がります。
少し時間をかけてゆっくりと楽しみましょう。
常山に合う絶品のおつまみリスト
「常山」の日本酒は、さまざまな料理と相性が良いいです。
ここでは、「常山」にぴったりのおつまみをリストアップします。
刺身・白身魚のカルパッチョ
「純米辛口“超”」や「純米吟醸辛口“飛”」と相性抜群です。
シンプルな味わいの刺身が、「常山」のキレ味によって引き立ちます。
越前蟹
「詠花-かすみさけ-」の爽やかさと、越前蟹の甘味が絶妙にマッチします。
春の訪れを感じさせる味わいと蟹の豊かな風味が口の中で調和します。
モッツァレラチーズ
「純米吟醸辛口“飛”」と合わせましょう。
チーズのクリーミーさが口の中に心地よいハーモニーを生み出します。
タケノコの炙り
「詠花-かすみさけ-」と相性が良いです。
春の新鮮な味わいとタケノコの香ばしさが最高です。
秋刀魚の塩焼き
「吟月」との組み合わせがおすすめです。
秋の脂の乗った秋刀魚と、「吟月」の米の旨味が絶妙にマッチします。
秋の味覚を存分に楽しむことができます。
飲むシーン別おすすめの楽しみ方
「常山」の日本酒は、飲むシーンによって異なる楽しみ方があります。
それぞれのシーンに合った銘柄と楽しみ方を紹介します。
家族との団らん
家族と食卓を囲むシーンでは、「純米辛口“超”」がおすすめです。
魚介や野菜中心の料理とともに飲みましょう。
味わいが引き立ち、家族で過ごす時間を一層豊かにします。
友人とのカジュアルな集まり
「純米吟醸辛口“飛”」を5〜10度に冷やして提供するのがおすすめです。
シャープなキレが友人たちとの会話を弾ませます。
料理との相性も良いため、会話とともに楽しむことができます。
アウトドアやピクニック
「詠花-かすみさけ-」の軽やかな飲み口と微炭酸感がぴったりです。
春のピクニックでお弁当とともに楽しめます。
総括：常山の日本酒の評価まとめ
最後に、本記事のまとめを残しておきます。
この記事のまとめ
- 「常山」は福井の地酒として評価が高く、辛口の飲み心地や食との相性が特徴です。
- 各種類の「常山」について口コミ評判を紹介し、特徴やおすすめの飲み方、おつまみを解説しています。
- 「純米辛口“超”」は福井県産の五百万石を使用し、スッキリとしたクリアな飲み口が評価されています。
- 特に刺身や白身魚との相性が良いです。
- 「純米吟醸辛口“飛”」は鋭いキレ味が特徴で、料理と共に味わう際に高評価です。
- 「詠花-かすみさけ-」は春の訪れを感じさせる無濾過生原酒で、軽やかな口当たりが魅力です。春の食材と相性が良いです。
- 「吟月」は秋にリリースされる純米酒で、濃密な米の旨味が特徴。秋の夜長にぴったりのお酒です。
- 各種類の「常山」には、それぞれ異なる魅力と飲み方の推奨があります。
- 冷酒や常温など、温度によって楽しみ方が変わります。
- 「常山」に合うおつまみとして、刺身、越前蟹、モッツァレラチーズ、タケノコの炙り、秋刀魚の塩焼きなどが挙げられています。
- 飲むシーンによっておすすめの銘柄が異なり、家族の食卓、友人との集まり、アウトドアなど、それぞれのシーンに合った楽しみ方を提案しています。